Каша из зелёной гречки на воде

Зелёную гречку нужно хорошо промыть в холодной воде и замочить на ночь (можно на пару часов, если времени нет).

Залейте снова гречку водой, она должна крупу покрывать высотой в палец. Посолите по вкусу и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, а потом сразу выключите огонь и просто дайте настояться гречке минут 20.

Готовую кашу из зеленой гречки подавать можно с медом и сухофруктами, оливковым маслом и специями.

Приятного аппетита!